Когда хочется полную загрузку круглый год
Специалист по созданию круглогодичного прибыльного курортного бизнеса
Создаю и выстраиваю систему:
- от концепции гостевого дома, отеля или санатория
- до создания и внедрения в жизнь полноценных чётко работающих оздоровительных программ как в условиях небольшого гостевого дома с приходящим персоналом, ретритного центра, отеля и вплоть до создания крупных оздоровительных центров с медицинской лицензией или без неё.
Каждый курортный бизнес получает уникальную систему, обученный персонал, маркетинг и способы продвижения, в результате которых возможно полноценное функционирование бизнеса круглогодично.нировала как завершённая система.
В результате собственник:
- не думает, чем заполнить свой бизнес вне сезона
- может привлекать не только туристов из отдалённых регионов, но и работать с местными жителями близлежащих районов
- может сосредоточиться на расширении своих возможностей
С какими запросами ко мне приходят?
Каждый курортный бизнес даже самый маленький гостевой дом может иметь приток клиентов круглогодично за счет качественных оздоровительных программ:
Собственник имеет только пару номеров
без СПА и и не понимает, как внедрить в гостевой дом оздоровительные программы
Отель имеет СПА,
но он полупустой и не генерирует поток клиентов или не работает в полную силу из-за отсутствия специально обученного персонала
В отеле есть СПА-комплекс,
разработаны оздоровительные программы, но стабильно низкая загрузка и не понятно, что с этим делать
Отель в стадии проекта или строительства,
необходимо сразу правильно спроектировать СПА-комплекс, чтобы потом он приносил максимальную прибыль и не пришлось переделывать
Ошибки в меню ресторана, влияющие на конверсию СПА-комплекса
Ресторан в отеле не имеет высококачественных и вкусных ПП блюд, которые являются частью оздоровительных программ, поэтому клиенты отказываются от оздоровительных программ
Ошибки на стадии строительства отеля
Собственники в процессе строительства отеля не продумывают концепцию, что приводит к ошибкам, в результате которых приходится перестраивать помещения и переучивать персонал
Ребрендинг отеля, санатория, гостевого дома
Собственник желает сменить направление отеля и привлекать клиентов, приезжающих на оздоровительные программы, но не знает, как это сделать
Все разрозненно, отсутствует система
Подразделения отеля не дополняют друг друга, нет единой отлаженной системы оздоровительных программ, что приводит к хаосу и низкой загрузке
Аудит и распаковка концепции
Проверяю текущую структуру, выявляю точки разрозненности, формирую концепцию бизнеса и стратегию создания оздоровительных программ и СПА.
Аудит имеющегося персонала, меню
Проверяю имеющийся персонал, программы и продукцию, формирую стратегию проведения оптимизации работы с персоналом и продукцией
Создание оздоровительных программ
Создаю оздоровительные программы, в соответствии с возможностями бизнеса: с привлечением стороннего персонала, с уже имеющимся персоналом, с привлечением кейтеринга или с изменениями в ресторане/кафе
Планировка помещений СПА центра, оборудование СПА и ресторана
Для бизнеса на уровне проекта, строительства или реконструкции. Осуществляю контроль за правильным проектированием и выбором необходимого оборудования
Обучение/набор персонала
Обучаю имеющийся персонал, контролирую набор нового персонала и его обучение в соответствии с запланированным программами
Подбор поставщиков
Контролирую подбор поставщиков и продукции для осуществления программ
Ресторан/кейтеринг
Создаю меню для прохождения программ. Создаю ПП меню для ресторана и фито-бара. В случае отсутствия ресторана – контролирую подбор кейтеринга, составление меню и обучение персонала кейтеринга
Магазин
Создаю продукцию для дополнительной продажи гостям во время программ и дополнительной торговой точки. Помогаю в создании уникальной продукции под брендом бизнеса
Работа с маркетологом и СММ менеджером
Создание онлайн концепта по продвижению. Работа с копирайтерами и СММ менеджером по продвижению бизнеса
Как я работаю?
Я выстраиваю целостную систему отеля/гостевого дома/санатория по этапам.
Каждый этап выполняется последовательно, чтобы результат был качественным и готовым к использованию, а собственник получил систему, которая привлекает постоянный поток клиентов.
Этапы работы
Содержание и количество этапов зависит от размера бизнеса и этапа его развития
Этап 1
АУДИТ ТЕКУЩЕЙ СИСТЕМЫ-
Что я делаю:
-
анализ текущего бизнеса: структуру бизнеса, программы если таковые имеются, фасилити, материалы и продукцию, оборудование, удобство для гостя
-
анализ персонала
-
анализ материала, с которым работает персонал
-
анализ существующих программ и оборудования
-
анализ ресторана/кафе или кейтеринга: если таковой имеется
-
анализ торговой точки: если таковая имеется
-
Что получает собственник:
-
понятную картину, квалификации персонала в СПА и в ресторане
-
понятную картину оздоровительных программ
-
чёткое понимание, почему не работает бизнес
-
стратегию развития, на которую можно опираться при любых дальнейших решениях
-
список конкретных проблем и узких мест
-
рекомендации, что имеет смысл исправлять или перестраивать,а что — нет
Мы переходим ко второму этапу, если мы начинаем совместную работу. На этом этапе, выполняемые услуги будут отличаться в зависимости от бизнеса
Этап 1-1
АУДИТ С РАЗРАБОТКОЙ СТРАТЕГИИ-
Что я делаю:
-
Анализ текущего бизнеса: структуру бизнеса и его возможности
-
Что получает собственник:
-
стратегию развития, на которую можно опираться при любых дальнейших решениях
-
список конкретных проблем и узких мест
-
рекомендации, что имеет смысл исправлять или перестраивать, а что — нет
Этап 1-2
АУДИТ НА ЭТАПЕ СТРОИТЕЛЬСТВА-
Что я делаю:
-
аудит концепта: если таковой имеется
-
аудит планов застройки, имеющегося оборудования, фасилити, если таковые имеются
-
Что получает собственник:
-
понятную картину, имеющегося концепта
-
стратегию развития, на которую можно опираться при любых дальнейших решениях
-
рекомендации, что имеет смысл исправлять или перестраивать,а что — нет
Этап 2
СОЗДАНИЕ КОНЦЕПТА И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ-
Что я делаю:
-
создаю концепт
-
создаю оздоровительные программы
-
подбираю необходимый персонал: например, заключаем договор с массажистами и косметологами, которые будут приходить в определённые дни
-
создаю меню для программ
-
осуществляю контроль кейтеринга, необходимого для программ
-
создаю продукцию для допродаж и продаж в торговой точке
-
Что получает собственник:
-
полноценные оздоровительные программы, которые будут повышать рейтинг бизнеса и привлекать клиентов
Этап 2-1
СОЗДАНИЕ КОНЦЕПТА И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ-
Что я делаю:
-
создаю концепт
-
создаю оздоровительные программы
-
обучаю уже имеющийся персонал
-
подбираю необходимую продукцию, оборудование и поставщиков
-
при необходимости подбираю новый персонал, произвожу аудит и обучение
-
создаю меню для программ
-
осуществляю обучение персонала ресторана
-
создаю продукцию для допродаж и продаж в торговой точке
-
Что получает собственник:
-
полноценные оздоровительные программы, которые будут повышать рейтинг бизнеса и привлекать клиентов
-
СПА, которая будет привлекать не только клиентов из дальних регионов, а также клиентов из близлежащих районов
-
Ресторан, который будет иметь ПП меню, которое будет привлекать клиентов из близлежащих районов
Этап 2-2
СОЗДАНИЕ КОНЦЕПТА И ОЗДОРОВИТЕЛЬНЫХ ПРОГРАММ-
Что я делаю:
-
создаю концепт
-
создаю оздоровительные программы
-
создаю правильную планировку и оборудование СПА
-
подбираю необходимую продукцию, оборудование и поставщиков
-
подбираю необходимый персонал, произвожу аудит и обучение
-
создаю меню для программ
-
обучаю персонал ресторана
-
создаю продукцию для допродаж и продаж в торговой точке
-
Что получает собственник:
-
полноценные оздоровительные программы, которые будут повышать рейтинг бизнеса и привлекать клиентов
-
СПА, которая будет привлекать не только клиентов из дальних регионов, а также клиентов из близлежащих районов
-
ресторан, который будет иметь ПП меню, которое будет привлекать клиентов из близлежащих районов
Чего я не делаю?
Не работаю в вашем бизнесе
Не ищу для вас персонал
Я не готовлю в вашем ресторане
Я не делаю «кусочки» программы
Я не работаю без согласованных этапов
Я не работаю без договора и не даю бесплатных советов
Нет. Моя работа — создать целостную, согласованную систему отеля, которая работает и поддерживает развитие бизнеса. Доход зависит от работы отеля и стратегии продаж.
Да. Без чёткой согласованности с собственником невозможен положительный результат.
Нет. Проект идёт по этапам: аудит → создание концепта → создание программ → обучение персонала → работа с маркетингом и отделом продаж . Это обеспечивает целостность и результат.
Частые вопросы
